FIELD NOTE news

【WSのお知らせ】FRONT BBQの会

 

11月9日(土)
11:00〜14:00

FRONTさんとBBQして、

おいしいお肉をほおばりながら、

BBQのコツを学ぶ2度おいしい会です。

 


BBQインストラクターの資格も持つ南山城村のイタリアンFRONTさん。

 

「肉を焼くのはかんたんです」

 

炭のこと、肉のこと、焼き方、食べ方。

実は知らないけれど、

「知っているだけで全然違う」初歩的な知識を教えて下さいます。


焼肉ではない、BBQ。

例えば、香ばしい炭の香りいっぱいに焼かれた肉を、

木のトレイに乗せ、

カットし、

上からサラダとドレッシングを豪快にかけてサーブ。

 

何倍もおいしい食べ方とパフォーマンスもお楽しみください!

 

これからのアウトドアシーズン、

家族と、お客さまと、

BBQを楽しめるになりますよ。


¥4.800+Tax
要予約(FIELDNOTEまで)

 

 

 

 

 

 

 

イベント 07:46 -
【カレンダー】11月のスケジュール

 

FIELDNOTE 25th Anniversary Festival

 

おかげさまでFIELDNOTEは今年25周年を迎えました。

1年を通して、わくわく・どきどきのイベントを企画中です。

どうぞお楽しみください。

 

10/22(土)〜11/2(土) ヌイトメル展

 

11/1(金)〜11/16(土) FIELDNOTEの冬支度

 

11/9(土) 11時〜14時 FRONTとBBQの日


11/15(金)〜12/7(土) キリムとギャッベのある景色

 

11/30(土) ワインの会

 

詳細は各ブログ記事をご参考下さい。

カレンダー 10:51 -
【展示のお知らせ】ヌイトメル展

『ヌイトメル展』〜ヌイトメルのバッグと革小物〜

 

 

10/22(火)〜11/2(土) 

 

「縫って留める」

 

ひとつの作業を言い表す言葉に込められたモノづくり。

 

シンプルななかに、

 

人・もの・素材との出会いが生かされたバッグや革小物たち。

 

 

オーダーも承ります。新作も並びます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イベント 06:16 -
ごちそうマーケットありがとうございました

 

 

10月19日、20日、

FIELDNOTEの秋のごちそうマーケット2019が無事行われました。

 

 

19日は朝からあいにくの雨でしたが、

足元の悪い中、たくさんの方にお越しいただきました!

どうもありがとうございます。

 

20日はお天気で、外にテントを張ってのマーケットになりました。

 

秋の庭に、おいしい匂いと笑い声いっぱいの

2日間でした。

 

お越しいただいた方々、

出店者の方々、

本当にありがとうございます。

 

 

 

NAKAYAMA COFFEEさんのワークショップです。

珈琲豆を手焙煎!!

焙煎する匂いでいっぱい!

 

 

19日は、店内に出店していただきました。

一瞬の晴れ間!

 

 

至らない点も多々あり、申し訳ございませんでした。

どうもありがとうございます。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

イベント 06:03 -
【WSのお知らせ】NAKAYAMACOFFEEさんの珈琲豆のハンドロースト

10月20日(日曜日) 11:00-16:00(随時参加できます)

 

 

ごちそうマーケット(2日目)のワークショップです。

 

手網を使ってコーヒー焙煎を体験していただきます。


コーヒー豆およそ6種類の中から3回(時間の許す限り)焙煎して頂き、

 

自分で焙煎したコーヒー豆も持って帰れます。

 

 (1回の焙煎で50g使用)

 

芳ばしい香りの中で楽しみましょう!
 

コーヒー生豆50gを合計3回焙煎できます。


参加費 1,200円
 

http://www.nakayamacoffee.com/

https://www.instagram.com/nakayamachuya/

@nakayamachuya

 

ワークショップ・レッスン 22:18 -
【出店者紹介А曚瓦舛修Ε沺璽吋奪硲横娃隠

ごちそうマーケットの出店者を順に紹介いたします。

 

ごちそうマーケット2日目

10月20日(日曜日)11時〜16時(お店は17時閉店)

 

●ごはんやハレ----------お弁当

 

奈良生駒郡平群町のお弁当屋さん。

地元奈良平群の旬のオーガニック野菜や露地野菜がたっぷり、

無添加のお弁当です。

 

https://www.instagram.com/gohanyahale_shizukakawaguchi/

@gohanyahale_shizukakawaguchi

 

 

 

●toi toi brot----------天然酵母丸パン・食パン

 

カラダにやさしいパン・おやつ

ゆっくりと時間をかけたからこその味わい。

 

https://www.instagram.com/toitoibrot/

@toitoibrot

 

 

 

●NAKAYAMA COFFEE----------コーヒー、ワークショップ

 

おいしいコーヒーでひといき。

木津川市の中山珈琲焙煎所で焙煎・カフェされています。

20日はコーヒー豆焙煎のワークショップがWSもございます)

 

 10/20(sun) [珈琲豆のハンドロースト]
 手網を使ってコーヒー焙煎を体験していただくワークショップ、
 コーヒー豆およそ6種類の中から3回(時間の許す限り)焙煎して頂き、

 自分で焙煎したコーヒー豆も持って帰れます。
 (1回の焙煎で50g使用)
 芳ばしい香りの中で楽しみましょう!

 コーヒー生豆50gを合計3回焙煎できます。
 参加費1,200円
 11:00-16:00(随時参加できます)

 

http://www.nakayamacoffee.com/

https://www.instagram.com/nakayamachuya/

@nakayamachuya

 

 

 

●FRONT----------鹿ラグーパスタなど

 

南山城村の隠れ家イタリアン

地元の新鮮野菜や猟師さんがしとめた鹿など、

個性的な素材がいきいきと光る一品をぜひ!

 

https://www.instagram.com/frontisbackyard/

@frontisbackyard

 

 

※写真はすべてイメージです。

イベント 22:10 -
【出店者紹介Α曚瓦舛修Ε沺璽吋奪硲横娃隠

ごちそうマーケットの出店者を順に紹介いたします。

 

ごちそうマーケット2日目

10月20日(日曜日)11時〜16時(お店は17時閉店)

 

●おのまとぺ---------サモサ、カステラ、かりんとうetc

 

思わず笑みがこぼれる、素朴でキュートなおやつをどうぞ。

 

 

 

●木色---------パン、焼き菓子

 

木津川市のはずれの、神社の横にある、小さなベーカリー。

ハード系も菓子パン系も、

どれもおいしくて迷います。

 

https://www.instagram.com/kiirobake/

@kiirobake

 

 


●gomcafe--------gomのおかずセット

 

ひとつひとつ丁寧につくられたおかずがぎっしり。

奈良市藤の木台のごはん屋さんです。

 

https://www.instagram.com/gomcafe0920/

@gomcafe0920

 

 

 

●morico labo.--------焼き菓子、モンブラン

 

心ときめくmoricoさんのスイーツ、

この季節のお楽しみのモンブランも、店内でいただけます。

 

https://www.instagram.com/morico_morico/

@morico_morico

 

 

 

 

※写真はすべてイメージです。

イベント 21:50 -
【出店者紹介ァ曚瓦舛修Ε沺璽吋奪硲横娃隠

ごちそうマーケットの出店者を順に紹介いたします。

 

ごちそうマーケット2日目

10月20日(日曜日)11時〜16時(お店は17時閉店)

 

●あすか燻製工房------自家製ソーセージ

 

「あすか燻製工房のプチコッペドック」

風いろ小麦さんのふわふわのプチコッペパンにあすか燻製工房のロングソーセージ。

数口で召し上がっていただけるプチサイズです。

自家製の濃厚ベジ&トマトソースをお好みでかけてください。

 

https://www.instagram.com/asukasmokeworks/

@asukasmokeworks

 

 

 

●一粒万倍グラノーラ-------メキシコ料理

 

ご存知、神戸・元町の、手作りのグラノーラ専門店ですが、
今回は、メキシコ料理で参加してくださいます。

 

https://www.instagram.com/ichiryumanbai_granola/

@ichiryumanbai_granola

 

 


●イコマロックス--------オーガニック野菜、平飼いの卵

 

おおらかな野菜と卵たち

生駒山麓で、天然自然農法で野菜を育て、

鶏は平飼いで育てています。

 

イベント 21:24 -
【出店者紹介ぁ曚瓦舛修Ε沺璽吋奪硲横娃隠

ごちそうマーケットの出店者を順に紹介いたします。

 

ごちそうマーケット1日目

10月19日(土曜日)11時〜16時(お店は17時閉店)

 

●ハト畑----------秋野菜、青トマスコ

 

京都府南山城村・童仙房で農薬や化学肥料を使わない野菜と、

野菜を使った加工品を作っています。

青トマトと青唐辛子、ハーブのシーズニングソース、青トマスコなど。

 

https://hatobatake.net//

https://www.instagram.com/hatobatake/

@hatobatake

 


 

 

●pain dé cuisson--------パン

 

大和郡山の人気ベーカリー。

FIELDNOTEでも食パンなど販売しておりますが、

サンドイッチやお食事パンなど、

ごちそうマーケットならではのうれしい品ぞろえで参加くださいます。

 

 

●火と実coffee---------酵素ドリンク、パフェ

 

奈良市西笹鉾町の小さくておいしくて楽しいカフェが

今年もごちそうマーケットにやってきます。

 

https://www.instagram.com/hitomi_coffee/

@hitomi_coffee

 



●ひなた堂----------焼き菓子

 

お茶の時間が待ち遠しい、

バターや洋酒が香る、優しいフランス菓子です。

 

https://hinatadou.exblog.jp/

https://www.instagram.com/hinatadou/

@hinatadou

 

イベント 20:40 -
【出店者紹介】ごちそうマーケット2019

ごちそうマーケットの出店者を順に紹介いたします。

 

ごちそうマーケット1日目

10月19日(土曜日)11時〜16時(お店は17時閉店)

 

●だいどころ飛鳥 --------お弁当

 

ごはんのにおい お母さんの手
奈良でひとつひとつ作られる、おにぎり弁当。

今回は、おにぎり弁当と秋のおにぎり、紫蘇じゅうす

を持ってきてくださいます。

 

https://www.instagram.com/daidokoro.asuka/

@daidokoro.asuka

 


●NAKAYAMA COFFEE---------コーヒー、コーヒー豆

 

おいしいコーヒーでひといき。

木津川市の中山珈琲焙煎所で焙煎・カフェされています。

(20日はWSもございます)

 

http://www.nakayamacoffee.com/

https://www.instagram.com/nakayamachuya/

@nakayamachuya

 

 

 

●saboten-------お好み焼き

 

東大阪の、ひと味もふた味も違うお好み焼き・鉄板焼き屋さんです。

 

http://www.sky.sannet.ne.jp/saboten/

https://www.instagram.com/sabokeisabo/

@sabokeisabo

 

イベント 06:26 -
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